Salát s kozím sýrem

Suroviny

• kozí sýr s plísní
• 2-3 hrušky na tenké plátky
• Velká hrst vlašských ořechů
• Olivový olej
• Sůl a pepř
• Salát dle chuti a možností
• 2 PL brusinkového kompotu
• 2 PL olivového oleje
• 1-2 PL citronové šťávy

Postup

Nakrájené hrušky poklademe na plech s pečícím papírem jednu vedle druhé. Na hrušky dáme nakrájený sýr (cca centimetrové plátky) a zakapeme olivovým olejem. Pečeme v troubě na 180 °C. Po 5 min přisypeme vlašské ořechy. Celková doba pečení je cca 10-12 min. Zálivku připravíme smícháním brusinek, olivového oleje a citronové šťávy. Pak už jen skládáme na talíř – salát, pečený sýr s hruškou a ořechy a nakonec dochutíme zálivkou, solí a pepřem.